Acropolis – Chefs Club of Attica

GR | ENG

Κατηγορία: TA NEA THΣ ΛΕΣΧΗΣ

O φούρνος του Σάκη βραβεύτηκε με Πιστοποιητικό Ικανοποίηση Πελατών. GREEK AWARDS

Βραβεύσεις για τις εταιρείες που υπερέχουν στην εξυπηρέτηση των πελατών Τα Greek Awards δημιουργήθηκαν για να υπολογίσουν τις βαθμολογίες ικανοποίησης πελατών για μια ποικιλία επιχειρήσεων, βασισμένες στις ηλεκτρονικές κριτικές των πελατών και να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να αποκτήσουν τον έλεγχο της εικόνας και της φήμης τους, παρέχοντας στους καταναλωτές μια δίκαιη και αμερόληπτη[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Αθηναϊκή Πρωτομαγιά… με αρνιά, κρασιά και σκόρδα!

«Η πρωτομαγιά», Λουκάς Γεραλής. Ακόμη και στα χρόνια της Τουρκοκρατίας η Πρωτομαγιά εξακολουθούσε να είναι η γιορτή των καρπών. Μόλις έβγαιναν, μικρά και άγουρα, τα σύκα και τα καρύδια οι Αθηναίοι έκοβαν καρποφόρα κλωνιά και έπλεκαν στεφάνια για να τα κρεμάσουν στις πόρτες ή στα χαγιάτια τους. Και η πρώτη[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Το μακρύ ταξίδι των Πασχαλινών αυγών από τα μυθολογικά χρόνια

«Το ωόν του Πάσχα», Νικηφόρος Λύτρας. Πάσχα και τα κόκκινα αυγά βρίσκονται, όπως πάντα, στην επικαιρότητα. Είναι δε γνωστό ότι τα αυγά έχουν διαδραματίσει σπουδαίο ρόλο στην κοσμογονία των περισσότερων παλαιών ανατολικών θρησκευμάτων. Για τον ρόλο τους έγραψε ο αποκαλούμενος και πατέρας της Ελληνικής Λαογραφίας Νικόλαος Πολίτης (1852-1921). Στην ελληνική μυθολογία είναι[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Η σφαγή των αμνών στον δρόμο και οι υπέρμαχοι της κρεοφαγίας

Ο ψυχίατρος, ο σοσιαλιστής χορτοφάγος και το… δούλεμα των δημοσιογράφων. Αυξάνονται ολοένα τα τελευταία χρόνια οι διαμαρτυρίες για την πατροπαράδοτη σφαγή των αμνών κατά το Πάσχα. Δεν πρόκειται όμως περί νέου φαινομένου. Ανέκαθεν υπήρχαν φωνές που υψώνονταν απέναντι σ’ αυτό το έθιμο. Θα αρκεστούμε να παρουσιάσουμε τις απόψεις ανθρώπων του[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Τι έτρωγαν οι αγωνιστές πριν 200 χρόνια

Η περίοδος της Τουρκοκρατίας, όπως κάθε περίοδος κατοχής, πολεμικών συγκρούσεων και πλήρους καταπίεσης και εκμετάλλευσης, δε θα μπορούσε παρά να είναι συνυφασμένη με φτώχεια, πείνα και δυστυχία. Ειδικά η μαύρη δουλεία τετρακόσιων και παραπάνω χρόνων, υπήρξε η χειρότερη διατροφικά εποχή που γνώρισαν οι Έλληνες.Όπως πάντα συνέβαινε και συμβαίνει βεβαίως, θα[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Όταν ο Καραϊσκάκης αποκαλούσε σπληνάντερα τους άνανδρους

Η λέξη σπληνάντερο, στα νεότερα χρόνια, έχει συνδεθεί με το έδεσμα των λαϊκών τάξεων που παρασκευάζεται από έντερο γεμισμένο με κομμάτια σπλήνας, συκωτιού και καρυκεύματα και ψήνεται στη σούβλα. Αλλά η ιστορία της λέξης σπληνάντερο παραμένει άγνωστη έως σήμερα, παρά το γεγονός ότι η δημιουργία της συνδέεται με έναν από[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Bρεχτοκούκκια, χαλβάς, ελαίες και θαλασσινά για πολύ λίγους

Πως γιορταζόταν τον 19ο και τις αρχές του 20ού αιώνα η Καθαρά Δευτέρα στους Στύλους του Ολυμπίου Διός, στο Θησείο, στον Κολωνό, στα Πατήσια, στα Σεπόλια, στην Κολοκυνθού, στο Μαρούσι, στην Αγία Βαρβάρα, στο Γαλάτσι και «εις άλλας εξοχάς». Κούλουμα: Τα παντοπωλεία ανοιχτά και στολισμένα με κλαδιά δένδρων και πλούσια[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Οι αλιείς του Φαλήρου

Οι ψαράδες του Νέου Φαλήρου αποτελούσαν μια τάξη περισσότερο εξαθλιωμένη από όλες τις άλλες. Γυμνοί, πειναλέοι, αξιοδάκρυτοι κοιμόντουσαν στην πλώρη, τρώγανε ξερό ψωμί και έσβηναν τον πόνο τους και τις ανησυχίες τους στο βάθος κάποιας ταβέρνας.  Την τελευταία εικοσαετία του 19ου αιώνα και την πρώτη δεκαετία του 20ου, οι Πειραιώτες που[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

1929 στο Θησείο. Τα κινηματογραφικά επίκαιρα, από την τελευταία κυβερνητική περίοδο του Ελευθέριου Βενιζέλου, παρουσιάζουν τα εγκαίνια της λειτουργίας των λαϊκών αγορών στην Αθήνα.

Εικόνες από τις αρχές του περασμένου αιώνα, εγκαίνια της λειτουργίας των λαϊκών αγορών στην Αθήνα το 1929, την εποχή του Ελευθέριου Βενιζέλου. Ένα τεκμήριο μοναδικής αξίας αποκαταστάθηκε και ψηφιοποιήθηκε από το Αρχείο της ΕΡΤ, με αφορμή τον εορτασμό της Διεθνούς Ημέρας Αρχείων και παρουσιάζεται για πρώτη φορά διαδικτυακά. 1929 στο[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

H 26η Νοεμβρίου καθιερώθηκε από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ελαιολάδου πού εδρεύει στην Μαδρίτη ως η ημέρα που τιμούμε το ελαιόλαδο για τις ευεργετικές του ιδιότητες και ως αιώνιο σύμβολο υγείας,ευζωϊας και μακροζωϊας. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο συστατικό και ισχυρό όπλο κατά των χρόνιων ασθενειών[…]

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »