Δωρεάν Παρουσίαση παρασκευής PINSA Romana/μόνο για επαγγελματίες, ανάμεσα στην διαχρονική συνεργασία της εταιρία Global και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής Ακρόπολις.
|
Δευτέρα, 15 Ιουλίου 2019 στις 12 μ.μ. – 3 μ.μ
|
ORIGINAL ITALIAN PINSA ROMANA
Τι ακριβώς είναι αυτό που μπορούμε να αποκαλούμε “Pinsa”; Η λέξη “pinsa” προέρχεται από τη λατινική λέξη “Pinsere“ που σημαίνει «στρώνω, τεντώνω».
Η “Pinsa Romana moderna” είναι η αναβίωση μιας αρχαίας παραδοσιακής ρωμαϊκής συνταγής, αναθεωρημένης με τη χρήση νέων συστατικών και σύγχρονων τεχνικών προεργασίας.
Η έμπνευση και η γέννηση της pinsa προήλθε από ένα αρχαίο προϊόν, το οποίο παρασκεύαζαν οι αγροτικοί πληθυσμοί που κατοικούσαν έξω από τα τείχη της αρχαίας Ρώμης.
Οι πληθυσμοί αυτοί συνήθιζαν να μαγειρεύουν «σκιαστιατίνη» ή «φοκάτσια» με άλεση των κόκκων δημητριακών, συγκεκριμένα κεχριού, κριθαριού και όλυρας, προσθέτοντας αλάτι και αρωματικά βότανα.
H παρουσίαση ειναι ΔΩΡΕΑΝ
αφορά μόνο επαγγελματίες και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας
Δηλώστε συμμετοχή εδω
https://form.jotformeu.com/91692690122357